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皮蛋鉛中毒怎么治療

病情描述:
皮蛋鉛中毒怎么辦
共1個回答
成立 主任醫(yī)師 去掛號
河北省中醫(yī)院 三甲 急診科
因為皮蛋是將生石灰、純堿、氧化鉛等原料混合后腌制而成的,加入氧化鉛可以促進配料均勻,快速地滲入蛋中,也可使皮蛋迅速凝固。所以皮蛋中鉛含量高,長期食用皮蛋會導(dǎo)致人體鉛含量過高,導(dǎo)致鉛中毒情況。鉛會抑制乙酰膽堿釋放及體內(nèi)酶的活性,導(dǎo)致人體貧血腹痛,對肝、腎、腦等器官都有很大損傷。建議平常注意飲食調(diào)整,不要過多食用腌制食物。以上健康知識僅供參考,希望對患者有所幫助。
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