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痛風患者可以吃肉嗎

病情描述:
痛風患者能吃肉嗎
共1個回答
楊鐵生 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 風濕免疫科

痛風患者可以適量選擇低嘌呤肉類,如雞肉、鴨胸肉、瘦豬肉、兔肉等,但需避免動物內(nèi)臟、濃肉湯及高脂肉類。急性發(fā)作期應嚴格限制嘌呤攝入,緩解期可遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結構。

1、低嘌呤肉類

去皮禽肉和部分瘦肉嘌呤含量較低,每日攝入量建議控制在50克以內(nèi),烹飪時建議水煮或清蒸以減少脂肪攝入。

2、高嘌呤禁忌

動物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚等超高嘌呤食物需完全禁止,濃肉湯和肉汁可能誘發(fā)急性發(fā)作,發(fā)病期間應避免食用。

3、蛋白質(zhì)替代

可通過雞蛋、低脂乳制品補充優(yōu)質(zhì)蛋白,植物蛋白來源如豆制品需根據(jù)血尿酸水平控制攝入量。

4、個體化方案

建議定期監(jiān)測血尿酸值,營養(yǎng)科醫(yī)生會根據(jù)患者體重、腎功能等指標制定個性化膳食計劃。

痛風患者需保持每日2000毫升以上飲水量,避免酒精及高果糖飲料,規(guī)律運動有助于促進尿酸排泄。

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