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食物中毒表現(xiàn)有什么

患者：女，37歲

病情描述:
食物中毒表現(xiàn)有什么
共1個(gè)回答
張立柱 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
河北省中醫(yī)院 三甲 外科

食物中毒的典型表現(xiàn)包括惡心嘔吐、腹痛腹瀉、發(fā)熱寒戰(zhàn)、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀等，嚴(yán)重者可出現(xiàn)脫水或休克。

1、惡心嘔吐

進(jìn)食污染食物后1-6小時(shí)最早出現(xiàn)，多由金黃色葡萄球菌毒素刺激胃腸黏膜引起，可伴有上腹部燒灼感。

2、腹痛腹瀉

細(xì)菌性中毒常見(jiàn)水樣便或黏液便，沙門氏菌感染可能導(dǎo)致血便，腹痛多呈陣發(fā)性絞痛。

3、發(fā)熱寒戰(zhàn)

侵襲性病原體如副溶血性弧菌感染時(shí)，體溫可超過(guò)38.5攝氏度，伴有畏寒和全身肌肉酸痛。

4、神經(jīng)癥狀

肉毒桿菌中毒會(huì)出現(xiàn)視物模糊、吞咽困難等神經(jīng)麻痹表現(xiàn)，河豚毒素可導(dǎo)致呼吸肌麻痹。

出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便、意識(shí)模糊等癥狀應(yīng)立即就醫(yī)，治療期間注意補(bǔ)充電解質(zhì)溶液，恢復(fù)期選擇低脂易消化飲食。

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