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過敏性紫癜可以吃豆腐

病情描述:
過敏性紫癜可以吃豆腐
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劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

過敏性紫癜患者可以適量吃豆腐,豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白且低敏,但需觀察個(gè)體反應(yīng)。若出現(xiàn)腹痛、皮疹加重等癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。

1、蛋白質(zhì)補(bǔ)充

豆腐含植物性優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于修復(fù)血管內(nèi)皮損傷,適合非大豆過敏的紫癜患者作為蛋白質(zhì)來源。

2、低敏特性

豆腐經(jīng)發(fā)酵加工后致敏性降低,但少數(shù)對(duì)豆類過敏者仍需謹(jǐn)慎,首次食用建議少量嘗試。

3、營養(yǎng)均衡

豆腐中的鈣鎂元素可輔助改善血管通透性,搭配綠葉蔬菜食用能增強(qiáng)營養(yǎng)協(xié)同效應(yīng)。

4、病情監(jiān)測(cè)

食用后需密切觀察皮膚紫癜是否增多、關(guān)節(jié)腫痛是否加重,出現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)記錄并反饋醫(yī)生。

建議選擇嫩豆腐更易消化,避免油炸豆腐制品,發(fā)作期每日攝入量控制在100克以內(nèi),穩(wěn)定期可遵營養(yǎng)師建議調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。

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