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有痛風(fēng)可以吃鴿子嗎

病情描述:
有痛風(fēng)可以吃鴿子嗎
共1個(gè)回答
郭朝陽 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 感染性疾病科

痛風(fēng)患者可以適量食用鴿子肉,但需注意控制嘌呤攝入總量。鴿子肉屬于中低嘌呤食物,每100克嘌呤含量約75-100毫克,低于高嘌呤的動(dòng)物內(nèi)臟但高于多數(shù)蔬菜水果。

1、嘌呤含量

鴿子肉嘌呤含量中等,急性發(fā)作期建議每日嘌呤攝入控制在150毫克以下,穩(wěn)定期可適量食用100克以內(nèi)。

2、營養(yǎng)構(gòu)成

鴿子肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素,其脂肪含量低于紅肉,適合替代部分牛肉、羊肉等高嘌呤肉類。

3、烹飪方式

建議采用清燉、蒸煮等少油烹調(diào)法,避免油炸或與啤酒、肉湯等高嘌呤食物搭配食用。

4、個(gè)體差異

血尿酸水平超過540μmol/L或存在痛風(fēng)石的患者,應(yīng)嚴(yán)格限制所有肉類攝入,優(yōu)先選擇蛋奶等低嘌呤蛋白來源。

日常需保持每日2000毫升以上飲水量,避免飲酒及含糖飲料,定期監(jiān)測血尿酸水平。急性發(fā)作期應(yīng)立即就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下使用非布司他、別嘌醇或苯溴馬隆等降尿酸藥物。

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