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什么是蛋白質(zhì)的功能

患者:女,27歲

病情描述:
什么是蛋白質(zhì)的功能
共1個回答
邵自強 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 神經(jīng)內(nèi)科

蛋白質(zhì)是構成人體細胞和組織的基本物質(zhì),具有促進生長發(fā)育、修復組織損傷、調(diào)節(jié)生理功能和提供能量等多種功能。

1、構成組織:

蛋白質(zhì)是肌肉、骨骼、皮膚和毛發(fā)等組織的主要成分,參與細胞結構和功能的維持。

2、調(diào)節(jié)功能:

蛋白質(zhì)參與酶、激素和抗體的合成,調(diào)節(jié)新陳代謝、免疫反應和信號傳導等生理過程。

3、運輸儲存:

血紅蛋白蛋白質(zhì)負責運輸氧氣和營養(yǎng)物質(zhì),鐵蛋白等儲存重要礦物質(zhì)。

4、提供能量:

當碳水化合物不足時,蛋白質(zhì)可分解為氨基酸供能,每克提供約4千卡熱量。

日常飲食應均衡攝入優(yōu)質(zhì)蛋白,如瘦肉、魚類、蛋類和豆制品,滿足身體對蛋白質(zhì)的需求。

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