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天麻燉雞的做法和功效有哪些

病情描述:
天麻燉雞的做法和功效有哪些
共1個(gè)回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

天麻燉雞具有平肝熄風(fēng)、通絡(luò)止痛的功效，適合頭痛眩暈、肢體麻木等癥狀，具體做法為將天麻與雞肉同燉，可加入枸杞、紅棗等輔料。

一、功效

天麻燉雞主要功效為緩解肝陽上亢引起的頭痛眩暈，改善氣血不足導(dǎo)致的肢體麻木，輔助調(diào)節(jié)血壓，增強(qiáng)免疫力。

二、食材

主料需準(zhǔn)備鮮天麻或干天麻20克、雞肉500克，輔料可選用枸杞15克、紅棗5枚、生姜3片，調(diào)料根據(jù)口味添加食鹽。

三、做法

雞肉焯水后與切片天麻、輔料一同放入砂鍋，加水沒過食材，大火煮沸轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)，起鍋前調(diào)味即可。

四、禁忌

陰虛火旺者慎用，孕婦及過敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下食用，服用期間避免辛辣刺激食物。

建議每周食用不超過2次，配合規(guī)律作息效果更佳，出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)停用。

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