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吃蛋白質(zhì)對人體的作用

患者:女,22歲

病情描述:
吃蛋白質(zhì)對人體的作用
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素,主要作用包括構(gòu)成組織細胞、參與代謝調(diào)節(jié)、維持免疫功能以及提供能量。蛋白質(zhì)的生理功能主要有促進生長發(fā)育、修復(fù)受損組織、合成酶和激素、維持體液平衡。

1、構(gòu)成組織:

蛋白質(zhì)是肌肉、骨骼、皮膚等身體組織的基本建筑材料,參與細胞更新與修復(fù)過程。

2、代謝調(diào)節(jié):

作為酶和激素的主要成分,蛋白質(zhì)參與體內(nèi)各種生化反應(yīng),調(diào)節(jié)新陳代謝速率。

3、免疫功能:

免疫球蛋白等蛋白質(zhì)是免疫系統(tǒng)的重要組成部分,幫助機體抵抗病原體入侵。

4、能量供給:

在碳水化合物不足時,蛋白質(zhì)可分解產(chǎn)生能量,每克蛋白質(zhì)提供約4千卡熱量。

建議通過魚肉蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白食物補充蛋白質(zhì),同時注意均衡搭配植物蛋白,避免過量攝入加重肝腎負擔(dān)。

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