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膽固醇高的食物肥胖的人可以吃嗎

患者：男，37歲

病情描述:
膽固醇高的食物肥胖的人可以吃嗎
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袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

膽固醇高的食物肥胖人群建議謹(jǐn)慎食用。高膽固醇飲食可能加重代謝負(fù)擔(dān)，主要風(fēng)險(xiǎn)包括體重增加、血脂異常、動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)上升、肝臟負(fù)荷加重。

1、體重增加

高膽固醇食物通常熱量密度高，過(guò)量攝入易導(dǎo)致熱量過(guò)剩。建議控制每日攝入量，優(yōu)先選擇蒸煮等低油烹飪方式。

2、血脂異常

動(dòng)物內(nèi)臟等食物含飽和脂肪酸，可能升高低密度脂蛋白膽固醇。需定期監(jiān)測(cè)血脂，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀等調(diào)脂藥物。

3、動(dòng)脈硬化

長(zhǎng)期高膽固醇飲食可能加速血管斑塊形成。伴隨胸悶癥狀時(shí)需就醫(yī)評(píng)估，可考慮使用阿司匹林抗血小板治療。

4、肝臟負(fù)荷

膽固醇代謝主要依賴肝臟功能。肥胖合并脂肪肝患者應(yīng)嚴(yán)格限制蛋黃攝入，必要時(shí)使用護(hù)肝片等藥物輔助治療。

日常建議用深海魚(yú)替代紅肉，每周保持中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，烹飪時(shí)用橄欖油代替動(dòng)物油，定期進(jìn)行體檢監(jiān)測(cè)指標(biāo)變化。

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