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刺激性食物有什么

病情描述:
刺激性食物有什么
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
刺激,第一看用量,第二看食材。最原始的刺激性食物是指辛辣的食物,比如辣椒、花椒以及大料等辛辣食物。現(xiàn)在可以將刺激性食物的范圍擴(kuò)寬一點(diǎn),比如醋、蔥、姜、蒜。醋、蔥、姜、蒜的本身也具有刺激性,如果將它們作調(diào)料用,其刺激性就可以忽略。但是,如果大量食用,這些就都可以算刺激性的食物。在吃的時候,能夠感覺刺激的東西,比如檸檬也包括在內(nèi)。檸檬在菜中加幾滴,可以起到祛腥、提鮮以及提味的作用。但是,如果每天用半個檸檬來沏水,對胃就會一定有刺激。芒果、菠蘿對于有些人而言,可能并沒有問題。但是對于某些人而言,可能會導(dǎo)致過敏。其實(shí)現(xiàn)在刺激性的食物因人而異,應(yīng)該根據(jù)個體的需要,來選擇適合自己的食材。
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