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胡蘿卜長芽可以吃嗎

病情描述:
胡蘿卜長芽可以吃嗎
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
胡蘿卜在發(fā)芽后是可以吃的,因為沒有龍葵素,是不會導(dǎo)致中毒的,只是發(fā)芽后食用,有可能口感不佳。 建議胡蘿卜最好的食用烹調(diào)方法是選擇清燉,既可以減少維生素的破壞,也可以避免生冷食物對腸胃的刺激。出現(xiàn)什么不舒服的癥狀,還是去醫(yī)院檢查一下比較好。
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