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母乳能不能用開(kāi)水泡熱

患者：女，23歲

病情描述:
母乳能不能用開(kāi)水泡熱
共1個(gè)回答
聶小娟 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 皮膚科

母乳不能用開(kāi)水直接加熱，建議使用40度左右的溫水隔水加熱。母乳中的免疫活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分可能因高溫破壞，正確加熱方式主要有溫水浸泡、恒溫調(diào)奶器、流動(dòng)溫水沖洗、短暫室溫回溫四種。

1、溫水浸泡：

將儲(chǔ)奶袋放入40度溫水中浸泡5分鐘，期間輕輕搖晃使受熱均勻。

2、恒溫調(diào)奶器：

使用專業(yè)調(diào)奶器設(shè)定37-40度加熱，避免溫度波動(dòng)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。

3、流動(dòng)溫水：

將儲(chǔ)奶容器置于流動(dòng)溫水下緩慢升溫，需持續(xù)觀察溫度變化。

4、室溫回溫：

冷藏母乳可提前取出放置室溫15-20分鐘，適合不急用的情況。

加熱后的母乳需在2小時(shí)內(nèi)飲用完畢，重復(fù)加熱會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性。冷凍母乳應(yīng)提前12小時(shí)轉(zhuǎn)移至冷藏室解凍后再加熱。

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