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菠蘿有什么營養(yǎng)價值和功效

病情描述:
菠蘿有什么營養(yǎng)價值和功效
共1個回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

菠蘿富含維生素C、錳、膳食纖維和菠蘿蛋白酶等營養(yǎng)成分,具有促進消化、抗炎、增強免疫力和輔助傷口愈合等功效。

1、促進消化

菠蘿蛋白酶能分解蛋白質(zhì),緩解餐后腹脹。胃腸功能較弱者建議飯后適量食用。

2、抗炎作用

菠蘿蛋白酶可抑制炎癥因子,對運動后肌肉酸痛或輕度關節(jié)炎有緩解效果。

3、增強免疫

每100克菠蘿含約20毫克維生素C,有助于提升白細胞活性。感冒高發(fā)季節(jié)可每日食用100-150克。

4、輔助愈合

錳元素參與膠原蛋白合成,術后恢復期適量食用有助于傷口修復。

食用時建議用鹽水浸泡去除致敏物質(zhì),糖尿病患者需控制攝入量,出現(xiàn)口唇發(fā)麻等過敏癥狀應立即停食。

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