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膽固醇高飲食禁忌有哪些

病情描述:
膽固醇高飲食禁忌有哪些
共1個回答
李濤 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽固醇高患者需避免動物內(nèi)臟、油炸食品、高糖甜點和含反式脂肪酸的加工食品,可適量食用深海魚、燕麥、堅果和豆制品,必要時遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀、辛伐他汀或依折麥布等藥物。

一、禁忌食物

動物內(nèi)臟如豬肝膽固醇含量極高,油炸食品會升高低密度脂蛋白膽固醇,高糖甜點促進肝臟合成膽固醇,含反式脂肪酸的人造奶油會加重血脂異常。

二、推薦食物

深海魚富含Omega-3脂肪酸可調(diào)節(jié)血脂,燕麥中的β-葡聚糖幫助降低膽固醇,堅果含植物甾醇阻礙膽固醇吸收,豆制品的大豆蛋白能減少肝臟膽固醇合成。

三、慎用食品

全脂乳制品可能增加飽和脂肪攝入,貝殼類海鮮膽固醇含量較高,椰子油雖為植物性但飽和脂肪比例高,加工肉制品常含隱性動物脂肪。

四、藥物干預

他汀類藥物如阿托伐他汀抑制膽固醇合成,依折麥布減少腸道膽固醇吸收,PCSK9抑制劑適合頑固性高膽固醇血癥,需嚴格遵循醫(yī)囑定期監(jiān)測肝功能。

每日保證膳食纖維攝入,選擇橄欖油等健康油脂烹飪,每周進行有氧運動,定期檢測血脂四項指標變化。

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