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糖尿病人能不能吃小米粥

患者：女，32歲

病情描述:
糖尿病人能不能吃小米粥
共1個(gè)回答
畢葉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量吃小米粥，但需控制攝入量和搭配方式。血糖控制穩(wěn)定的情況下，建議選擇粗加工小米、搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維，并監(jiān)測餐后血糖反應(yīng)。

1、升糖指數(shù)

小米粥升糖指數(shù)低于白粥，但精細(xì)熬煮會(huì)提高升糖速度。建議選擇整粒小米短時(shí)間熬煮，避免長時(shí)間燉煮至糊化。

2、搭配方式

單獨(dú)食用易致血糖波動(dòng)，建議搭配雞蛋、瘦肉或綠葉蔬菜，混合膳食可延緩碳水化合物吸收。

3、攝入時(shí)機(jī)

早餐時(shí)段胰島素敏感性較低，血糖控制不佳者應(yīng)避免早晨空腹食用，可作為午晚餐主食部分替代。

4、個(gè)體差異

不同患者對小米粥的血糖反應(yīng)存在差異，初次食用需通過血糖儀監(jiān)測餐后2小時(shí)血糖變化，調(diào)整后續(xù)食用方案。

糖尿病患者日常飲食需注意定時(shí)定量，建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)體化食譜，配合規(guī)律用藥和血糖監(jiān)測。

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