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吃飯快慢與血糖有關(guān)系嗎

病情描述:
這段時間我血糖有些高,不知道是不是因為吃飯快慢的原因所引起的,吃飯快慢與血糖有關(guān)系嗎?
共1個回答
潘永源 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

吃飯速度與血糖波動存在明顯關(guān)聯(lián),快速進食可能增加餐后血糖升高風(fēng)險,主要影響因素有咀嚼不充分、胰島素分泌延遲、胃腸負(fù)擔(dān)加重、大腦飽腹信號滯后。

1、咀嚼不充分

食物未經(jīng)充分咀嚼導(dǎo)致大分子碳水化合物分解不足,腸道吸收速度加快。建議每口咀嚼20次以上,選擇全谷物等低升糖指數(shù)食物。

2、胰島素分泌延遲

快速進食使血糖短時驟升,胰島β細(xì)胞反應(yīng)滯后。糖尿病患者需監(jiān)測餐后2小時血糖,可遵醫(yī)囑使用阿卡波糖、瑞格列奈、西格列汀等降糖藥。

3、胃腸負(fù)擔(dān)加重

大量食物快速進入胃部引發(fā)胃排空加速,可能導(dǎo)致反應(yīng)性低血糖。伴隨腹脹癥狀時可嘗試分餐制,必要時使用多潘立酮改善消化。

4、飽腹信號滯后

大腦接收飽腹信號需15-20分鐘,進食過快易超量攝入。推薦使用小餐具控制單次攝入量,餐前飲用200ml溫水幫助延緩進食速度。

血糖異常人群建議采用定時定量進餐模式,配合餐后30分鐘散步,定期進行糖化血紅蛋白檢測評估長期血糖控制情況。

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