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甲減能吃空心菜嗎

病情描述:
最近很想吃空心菜,但是我有甲減,甲減能吃空心菜嗎?
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學第一醫(yī)院 三甲 內分泌科

甲狀腺功能減退患者可以適量吃空心菜,空心菜富含膳食纖維和維生素,但需注意避免大量生食以免影響甲狀腺激素吸收。

1、膳食纖維影響

空心菜含有豐富膳食纖維,可能延緩左甲狀腺素鈉吸收,建議與服藥間隔4小時食用。

2、致甲狀腺腫物質

空心菜含少量硫氰酸鹽,高溫烹飪可降低其含量,水煮后食用更安全。

3、營養(yǎng)補充價值

空心菜富含維生素A和鐵元素,有助于改善甲減常見的貧血和皮膚干燥癥狀。

4、食用注意事項

合并腎功能不全者需控制空心菜攝入量,避免高鉀風險,建議每周食用2-3次為宜。

甲減患者日常飲食應保證碘攝入,定期監(jiān)測甲狀腺功能,烹飪空心菜時建議先焯水減少草酸含量。

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