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為什么一吃動物內(nèi)臟就惡心

患者：男，39歲

病情描述:
我今天在和朋友出去吃飯的時候，剛吃了一口動物的內(nèi)臟，都覺得特別惡心，為什么一吃動物內(nèi)臟就惡心？
共1個回答
王洪波 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

吃動物內(nèi)臟后惡心可能由生理性不耐受、高膽固醇刺激、消化功能紊亂、肝膽疾病等原因引起，可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、藥物治療等方式緩解。

1、生理性不耐受

部分人群對動物內(nèi)臟的氣味或質(zhì)地敏感，可能刺激迷走神經(jīng)引發(fā)惡心。建議選擇氣味較輕的雞肝或鵝肝，烹飪時用姜片、料酒去腥。

2、高膽固醇刺激

動物內(nèi)臟膽固醇含量較高，過量食用可能刺激胃腸黏膜?？蓢L試減少單次食用量至50克以內(nèi)，搭配山楂、陳皮等促消化食物。

3、消化功能紊亂

胃腸動力不足或胃酸分泌異常時，難以分解內(nèi)臟中的膠原蛋白?？赡芘c暴飲暴食、進餐不規(guī)律等因素有關(guān)，通常伴隨腹脹、噯氣等癥狀?？勺襻t(yī)囑使用多潘立酮片、胰酶腸溶膠囊、復(fù)方消化酶膠囊等藥物。

4、肝膽疾病

膽囊炎或脂肪肝患者對動物內(nèi)臟中的脂肪代謝能力下降?？赡芘c膽汁淤積、肝細(xì)胞損傷等因素有關(guān)，常出現(xiàn)右上腹痛、食欲減退等癥狀。需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用熊去氧膽酸膠囊、水飛薊賓膠囊、復(fù)方甘草酸苷片等藥物。

日常建議采用焯水、清燉等低脂烹飪方式，避免與油炸食品同食，定期進行肝功能檢查。

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