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如何補(bǔ)充維生素C

病情描述:
我有點(diǎn)貧血，醫(yī)生說(shuō)跟我體內(nèi)缺乏維生素C有關(guān)，如何補(bǔ)充維生素C？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

補(bǔ)充維生素C可通過(guò)食用新鮮蔬菜水果、服用維生素C補(bǔ)充劑、飲用強(qiáng)化飲品、避免過(guò)度烹飪等方式實(shí)現(xiàn)。維生素C是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成。

1、新鮮蔬果：

柑橘類水果、獼猴桃、草莓、西藍(lán)花等富含天然維生素C，建議每日攝入300克以上新鮮蔬菜水果。

2、膳食補(bǔ)充劑：

維生素C片、泡騰片、咀嚼片等劑型可供選擇，需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免長(zhǎng)期過(guò)量補(bǔ)充導(dǎo)致胃腸不適。

3、強(qiáng)化食品：

部分果汁、乳制品中添加了維生素C，選購(gòu)時(shí)注意查看營(yíng)養(yǎng)成分表，適量飲用可輔助補(bǔ)充。

4、烹飪方式：

維生素C易受高溫破壞，建議采用涼拌、快炒等烹飪方式，減少水煮時(shí)間以保留更多營(yíng)養(yǎng)成分。

健康人群通過(guò)均衡飲食通常可滿足維生素C需求，特殊人群如孕婦、吸煙者可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)增加攝入量，避免同時(shí)大量攝入維生素C與海鮮類食物。

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