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洋蔥的功效有哪些

病情描述:
這兩天我在吃飯的時(shí)候喜歡吃洋蔥，洋蔥的功效有哪些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

洋蔥具有抗氧化、降血脂、抗炎殺菌、促進(jìn)消化等功效，適量食用有助于預(yù)防心血管疾病、增強(qiáng)免疫力、改善胃腸功能。

1、抗氧化：

洋蔥富含槲皮素和硫化物，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，降低氧化應(yīng)激對(duì)身體的損害。

2、降血脂：

洋蔥中的硫化合物可抑制膽固醇合成，減少低密度脂蛋白沉積，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定作用。

3、抗炎殺菌：

洋蔥含有的蒜素具有廣譜抗菌特性，能抑制金黃色葡萄球菌等致病菌生長(zhǎng)，緩解呼吸道和泌尿道感染。

4、促進(jìn)消化：

洋蔥膳食纖維刺激胃腸蠕動(dòng)，其揮發(fā)性成分可促進(jìn)胃酸分泌，幫助分解油膩食物，改善功能性消化不良。

建議將洋蔥作為配菜適量食用，對(duì)生洋蔥敏感者可選擇煮熟后食用，胃腸潰瘍發(fā)作期患者應(yīng)暫時(shí)避免攝入。

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