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含維生素a的食物有哪些

病情描述:
視力不好,醫(yī)生說讓多食用含維生素a的食物,含維生素a的食物有哪些?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若需要補充維生素A,可以適量吃動物肝臟、胡蘿卜、菠菜、雞蛋等食物,也可以遵醫(yī)囑吃維生素A軟膠囊、視黃醇醋酸酯、β-胡蘿卜素軟膠囊、魚肝油等藥物。建議及時就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 動物肝臟

豬肝、雞肝等動物肝臟富含維生素A,每100克約含5000微克視黃醇當(dāng)量,適合缺鐵性貧血人群適量食用。

2. 胡蘿卜

胡蘿卜含豐富β-胡蘿卜素,可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,建議用油烹調(diào)以促進(jìn)吸收,每日攝入100克即可滿足需求。

3. 菠菜

深綠色蔬菜如菠菜每100克含維生素A約470微克,烹飪時避免長時間高溫以保留營養(yǎng)素。

4. 雞蛋

蛋黃含天然維生素A,每個蛋黃約含140微克,膽固醇偏高者需控制攝入量。

二、藥物

1. 維生素A軟膠囊

用于治療夜盲癥等維生素A缺乏癥,需嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制劑量,長期過量可能引發(fā)肝損傷。

2. 視黃醇醋酸酯

維生素A衍生物制劑,適用于皮膚角化異常等病癥,孕婦禁用。

3. β-胡蘿卜素軟膠囊

作為維生素A前體物質(zhì),安全性較高但吸收率個體差異較大。

4. 魚肝油

同時含維生素A和維生素D,適用于嬰幼兒佝僂病預(yù)防,需避免與鈣劑同服。

日常飲食建議采用蒸煮等低溫烹飪方式,每周攝入2-3次富含維生素A的食物,出現(xiàn)皮膚干燥、夜盲等癥狀時應(yīng)及時檢測血清視黃醇水平。

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