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肝硬化患者能吃面條么

病情描述:
我父親最近出現(xiàn)了肝硬化的情況,但是我父親一直都特別喜歡吃面條,肝硬化患者能吃面條么?
共1個回答
郭朝陽 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三甲 感染性疾病科

肝硬化患者可以適量吃面條,面條屬于易消化主食,但需注意選擇低鹽、無添加劑的全谷物面條,避免過硬或過粗的面條加重消化道負擔。

1、消化負擔

肝硬化患者胃腸功能較弱,建議選擇煮軟的細面條或龍須面,避免粗硬面條刺激食管靜脈曲張

2、營養(yǎng)搭配

單純面條營養(yǎng)單一,需搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、嫩豆腐,以及煮軟的蔬菜如胡蘿卜泥、西葫蘆丁。

3、鈉鹽控制

避免市售高鈉掛面,可選擇自制蕎麥面或玉米面,烹調(diào)用鹽量需嚴格控制在每日3克以內(nèi)。

4、進食方式

應采用少量多餐原則,單次進食不超過200克,細嚼慢咽防止堅硬面渣劃傷消化道黏膜。

肝硬化患者飲食需保證每日30-35千卡/千克體重的熱量攝入,面條可作為主食之一但需搭配高蛋白輔食,出現(xiàn)腹脹或黑便應立即停食并就醫(yī)。

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