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紅薯是發(fā)物嗎

患者：女，30歲

病情描述:
這兩天我剛做完手術(shù)，特別想吃紅薯又擔(dān)心紅薯是發(fā)物。紅薯是發(fā)物嗎？
共1個(gè)回答
陳臘梅 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 皮膚科

紅薯不屬于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的發(fā)物。發(fā)物通常指可能誘發(fā)或加重某些疾病的食物，主要有海鮮、辛辣刺激食物、部分肉類(lèi)等。

1、發(fā)物定義

發(fā)物多指易誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)或加重炎癥的食物，常見(jiàn)于中醫(yī)理論中針對(duì)特定體質(zhì)或疾病狀態(tài)的飲食禁忌。

2、紅薯特性

紅薯性平味甘，富含膳食纖維和維生素A，具有健脾益胃功效，常規(guī)食用不會(huì)引起病理反應(yīng)。

3、食用建議

胃腸功能較弱者需控制單次攝入量，避免過(guò)量食用導(dǎo)致腹脹，糖尿病患者應(yīng)注意監(jiān)測(cè)血糖變化。

4、特殊情況

極少數(shù)對(duì)紅薯過(guò)敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或消化道癥狀，此類(lèi)人群應(yīng)避免食用。

健康人群可適量食用紅薯，建議采用蒸煮等低脂烹調(diào)方式，避免高溫油炸破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

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