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什么是流質(zhì)飲食

患者:男,25歲

病情描述:
最近做手術(shù),術(shù)后身體虛弱,需要吃流質(zhì)食物,什么是流質(zhì)食物?
共1個回答
馬小麗 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

流質(zhì)飲食是指呈液體狀態(tài)或入口即化為液體的食物,主要有清流質(zhì)、全流質(zhì)、冷流質(zhì)、濃流質(zhì)等類型。

1、清流質(zhì)

由無渣透明液體組成,如米湯、過濾菜湯、稀藕粉,適用于胃腸手術(shù)后初期或嚴重腹瀉患者。

2、全流質(zhì)

包含所有液態(tài)食物如牛奶、豆?jié){、果汁,可提供基礎(chǔ)營養(yǎng)支持,常用于消化道炎癥急性期。

3、冷流質(zhì)

溫度保持在10℃以下的流食,如冰激凌、冷牛奶,有助于口腔術(shù)后止血和緩解咽部疼痛。

4、濃流質(zhì)

添加營養(yǎng)素的稠厚流食如勻漿膳、腸內(nèi)營養(yǎng)劑,適合長期無法經(jīng)口進食但需維持營養(yǎng)的患者。

采用流質(zhì)飲食期間需注意少量多餐,每日6-8次,每次200-300毫升,并定期評估營養(yǎng)狀況調(diào)整飲食方案。

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