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膽囊切除術術后有哪些飲食禁忌

患者：女，57歲

病情描述:
我前很子做了膽囊切除手術，膽囊切除術術后有哪些飲食禁忌？
共1個回答
咸國哲 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽囊切除術后需避免高脂、刺激性食物、產氣食物及酒精，可適量增加膳食纖維與優(yōu)質蛋白攝入，術后飲食調整需分階段進行。

1、高脂食物

術后早期需嚴格避免動物內臟、肥肉、油炸食品等高脂食物，因膽汁分泌減少可能引發(fā)脂肪瀉。建議選擇清蒸魚、雞胸肉等低脂蛋白。

2、刺激性食物

辣椒、咖啡、濃茶等刺激性食物可能加重消化負擔。術后3個月內應限制攝入，可改用生姜、茴香等溫和調味品。

3、產氣食物

豆類、洋蔥、碳酸飲料易導致腹脹。術后腸道功能恢復期需減少攝入，可替換為南瓜、胡蘿卜等易消化蔬菜。

4、酒精飲品

酒精影響肝臟代謝且刺激消化道黏膜。術后半年內應禁酒，恢復期后可少量飲用低度酒，但需觀察耐受情況。

術后1個月內宜采用少食多餐制，每日5-6餐，逐步從流質過渡到軟食。2個月后可根據(jù)耐受情況緩慢嘗試普通飲食，出現(xiàn)腹瀉或腹痛需及時回診。

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