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財(cái)魚(yú)對(duì)傷口愈合的功效

患者：男，30歲

病情描述:
我手被碰傷了，有個(gè)傷口，打算吃點(diǎn)財(cái)魚(yú)，財(cái)魚(yú)對(duì)傷口愈合的功效是什么？
共1個(gè)回答
徐建威 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 普外科

財(cái)魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅及不飽和脂肪酸，有助于促進(jìn)傷口愈合。適量食用財(cái)魚(yú)可通過(guò)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、減少炎癥反應(yīng)、加速組織修復(fù)等方式輔助傷口恢復(fù)，但需結(jié)合規(guī)范醫(yī)療處理。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白供應(yīng)

財(cái)魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收，為膠原蛋白合成提供原料。傷口愈合期可每周食用2-3次，每次100-150克，建議清蒸或煮湯保留營(yíng)養(yǎng)。

2、鋅元素補(bǔ)充

每100克財(cái)魚(yú)含鋅約1毫克，鋅能激活上皮細(xì)胞增殖酶系統(tǒng)。缺乏鋅可能導(dǎo)致傷口延遲愈合，食用財(cái)魚(yú)可輔助改善。

3、抗炎作用

財(cái)魚(yú)中的Omega-3脂肪酸可抑制前列腺素E2生成，減輕傷口局部炎癥反應(yīng)。急性創(chuàng)傷期配合醫(yī)療處置時(shí)適量食用效果更佳。

4、血管新生促進(jìn)

財(cái)魚(yú)含有的精氨酸能促進(jìn)一氧化氮合成，幫助傷口區(qū)域微血管形成。術(shù)后恢復(fù)期搭配維生素C豐富的蔬菜效果更好。

傷口愈合期間建議財(cái)魚(yú)與瘦肉、雞蛋等交替食用，避免單一飲食。深部創(chuàng)傷或感染性傷口須優(yōu)先進(jìn)行清創(chuàng)換藥等醫(yī)療處置，不可依賴食補(bǔ)替代治療。

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