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木耳香菇胡蘿卜能一起吃嗎

患者:男,21歲

病情描述:
我這段時(shí)間總是覺得身體虛,想用食療補(bǔ)補(bǔ),木耳香菇胡蘿卜能一起吃嗎?
共1個(gè)回答
鄭黎暉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

木耳、香菇、胡蘿卜可以一起吃,這三種食物搭配不僅營養(yǎng)豐富,還能相互促進(jìn)吸收。

1、營養(yǎng)互補(bǔ)

木耳富含膳食纖維和鐵,香菇含有多種氨基酸和維生素D,胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,三者搭配有助于營養(yǎng)均衡。

2、促進(jìn)吸收

香菇中的維生素D能促進(jìn)胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,木耳中的膠質(zhì)物質(zhì)有助于胃腸蠕動(dòng),幫助營養(yǎng)吸收。

3、增強(qiáng)免疫

三種食物都含有多種抗氧化物質(zhì)和免疫活性成分,搭配食用可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力

4、美味搭配

三種食材口感互補(bǔ),胡蘿卜的甜味能中和香菇的特殊氣味,木耳的爽脆能增加菜肴層次感。

建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用,對(duì)菌類過敏者應(yīng)避免食用香菇和木耳,烹飪時(shí)注意徹底煮熟。

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