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腎移植術(shù)后飲食注意事項(xiàng)

患者：男，77歲

病情描述:
爺爺是腎衰竭，做的是腎移植，還在住院觀察，腎移植術(shù)后飲食注意事項(xiàng)是什么？
共1個(gè)回答
張國(guó)喜 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 男科

腎移植術(shù)后飲食需注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、控制鈉鉀磷、避免生食、限制高糖高脂，可通過低鹽飲食、適量飲水、分餐制、營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)等方式調(diào)整。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇雞蛋清、魚肉、脫脂牛奶等易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量需根據(jù)腎功能調(diào)整，避免增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)。

2、控制電解質(zhì)

限制腌制食品及加工肉類控制鈉攝入，避免香蕉、橙子等高鉀食物，減少動(dòng)物內(nèi)臟等高磷食物預(yù)防電解質(zhì)紊亂。

3、飲食安全

禁止食用生魚片、未滅菌乳制品等可能含致病菌的食物，食材需徹底加熱，水果去皮后食用降低感染風(fēng)險(xiǎn)。

4、代謝管理

限制甜點(diǎn)、油炸食品攝入以控制血糖血脂，使用橄欖油替代動(dòng)物油，術(shù)后早期需記錄每日出入水量平衡。

術(shù)后3個(gè)月內(nèi)避免食用葡萄柚影響免疫抑制劑代謝，定期監(jiān)測(cè)血藥濃度及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)水腫或尿量異常需及時(shí)復(fù)診。

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