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孕婦為什么不能吃鵝

患者:女,28歲

病情描述:
今天去吃酒席,但在桌上婆婆不讓吃鵝肉,孕婦為什么不能吃鵝?
共1個(gè)回答
榮春紅 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦不宜食用鵝肉主要與高脂風(fēng)險(xiǎn)、潛在微生物污染、中醫(yī)熱性屬性及個(gè)體過敏反應(yīng)有關(guān),建議選擇更安全的蛋白質(zhì)來源。

1、高脂風(fēng)險(xiǎn)

鵝肉脂肪含量較高,過量攝入可能增加妊娠期高血壓高血脂風(fēng)險(xiǎn),孕期應(yīng)優(yōu)先選擇低脂禽肉如雞肉。

2、微生物污染

未徹底烹熟的鵝肉可能攜帶寄生蟲或李斯特菌,孕婦感染可能導(dǎo)致胎兒畸形,所有肉類需經(jīng)100攝氏度以上高溫烹煮。

3、中醫(yī)熱性屬性

中醫(yī)認(rèn)為鵝肉屬發(fā)物且性熱,可能加重孕期內(nèi)熱體質(zhì)者的便秘或口干癥狀,陰虛火旺孕婦尤需避免。

4、過敏風(fēng)險(xiǎn)

部分人對禽類蛋白質(zhì)敏感,孕婦首次食用鵝肉可能引發(fā)過敏反應(yīng),出現(xiàn)皮疹或胃腸不適等癥狀。

孕期建議通過雞蛋、魚肉等獲取優(yōu)質(zhì)蛋白,食用禽類前需確認(rèn)完全熟透,出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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