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黑豆泡醋的功效

患者:女,35歲

病情描述:
我現(xiàn)在視力有點模糊了,我奶奶讓我用黑豆泡醋吃,黑豆泡醋的功效有哪些?
共1個回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

黑豆泡醋具有改善血液循環(huán)、輔助降血壓、抗氧化及促進消化等功效,適合適量食用。

1、改善血液循環(huán)

黑豆富含花青素和鐵元素,醋能促進鐵吸收,有助于改善微循環(huán),緩解手腳冰涼癥狀。

2、輔助降血壓

黑豆中的鉀離子與醋酸協(xié)同作用,可調(diào)節(jié)鈉鉀平衡,對輕度高血壓患者有一定輔助效果。

3、抗氧化

黑豆皮含多酚類物質(zhì),醋能增強其生物利用度,幫助清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。

4、促進消化

醋酸刺激胃酸分泌,黑豆膳食纖維促進腸道蠕動,對功能性消化不良有緩解作用。

建議每日食用不超過20克,胃酸過多者慎用,食用后出現(xiàn)胃腸不適應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

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