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兒童營養(yǎng)早餐的做法

患者:女,2歲

病情描述:
想為孩子做營養(yǎng)早餐,我想兒童營養(yǎng)早餐有哪些做法?
共1個(gè)回答
張文同 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 兒科

兒童營養(yǎng)早餐可通過全谷物主食、優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬果、奶制品四類食物搭配實(shí)現(xiàn),需兼顧能量供給與微量元素補(bǔ)充。

1、全谷物主食

選擇燕麥粥、雜糧饅頭等低升糖指數(shù)主食,家長需避免精制糖分過高的糕點(diǎn),搭配紅薯可增加膳食纖維攝入。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

水煮蛋、無糖酸奶或嫩豆腐提供必需氨基酸,建議家長控制加工肉制品攝入,學(xué)齡兒童每日需15-20克優(yōu)質(zhì)蛋白。

3、新鮮蔬果

加入小番茄、黃瓜條或香蕉等即食蔬果,家長需確保食材洗凈,深色蔬菜占比應(yīng)超過每日蔬果攝入量的三分之一。

4、奶制品

200毫升純牛奶或強(qiáng)化鈣豆?jié){可滿足晨間鈣需求,乳糖不耐受兒童可選無乳糖奶粉,避免空腹飲用冷藏乳品。

每周早餐食材應(yīng)輪換5種以上不同種類食物,餐前15分鐘飲用溫水有助食欲,避免邊進(jìn)食邊閱讀或使用電子設(shè)備。

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