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姜的功效與作用有哪些

患者：女，35歲

病情描述:
我家里的人都特別喜歡吃姜，那么姜的功效與作用都有哪些呢？
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

姜具有溫中散寒、止嘔化痰、解表發(fā)汗、抗氧化等功效，主要用于風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽、關(guān)節(jié)疼痛等情況。

1、溫中散寒：

姜的辛辣成分姜辣素能促進(jìn)血液循環(huán)，緩解胃寒腹痛，適合脾胃虛寒者食用，可搭配紅糖煮水飲用。

2、止嘔化痰：

姜烯酚等活性成分可抑制胃腸蠕動(dòng)異常，減輕妊娠嘔吐或暈車癥狀，對(duì)痰多咳嗽也有輔助緩解作用。

3、解表發(fā)汗：

生姜煎湯服用能擴(kuò)張毛細(xì)血管，幫助排出風(fēng)寒，適用于感冒初期伴有惡寒無汗的情況。

4、抗氧化：

姜酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用，長(zhǎng)期適量食用可能降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)，建議每日食用量不超過10克。

陰虛火旺者慎用生姜，日?？芍谱鹘獥棽杌蛉氩苏{(diào)味，避免空腹大量食用刺激胃腸黏膜。

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