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吃蜂蜜應該注意什么？

病情描述:
我家人經常食用蜂蜜，都喜歡喝，食用蜂蜜應該注意什么？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃蜂蜜需要注意過敏風險、食用量控制、儲存方式以及特殊人群禁忌。蜂蜜雖營養(yǎng)豐富，但不當食用可能引發(fā)不良反應。

1、過敏風險

部分人群對花粉或蜂產品過敏，食用蜂蜜可能誘發(fā)蕁麻疹、呼吸困難等過敏反應，首次嘗試需少量測試。

2、食用限量

每日攝入量建議不超過50克，過量可能引發(fā)胃腸不適或血糖波動，糖尿病患者更需嚴格控制。

3、正確儲存

應密封避光保存于陰涼處，高溫或潮濕環(huán)境易導致發(fā)酵變質，出現(xiàn)氣泡、酸味時應停止食用。

4、禁忌人群

1歲以下嬰兒禁用蜂蜜以防肉毒桿菌中毒，免疫功能低下者及孕婦食用前應咨詢醫(yī)生意見。

選擇純天然無添加蜂蜜，避免空腹食用，搭配溫水沖泡可更好保留營養(yǎng)成分，出現(xiàn)不適立即停用并就醫(yī)。

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