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醋泡黑豆的正確吃法是什么

病情描述:
今天老媽來(lái)了給我?guī)?lái)好多醋泡黑豆，這個(gè)的正確吃法是什么？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

醋泡黑豆的正確吃法主要有直接食用、搭配主食、作為佐餐小菜、打粉沖飲四種方式。

1、直接食用

每日取10-15粒醋泡黑豆空腹咀嚼，有助于促進(jìn)消化吸收，胃酸過(guò)多者應(yīng)避免空腹食用。

2、搭配主食

可將醋泡黑豆與米飯或粥類混合食用，中和醋酸刺激，適合胃腸功能較弱人群。

3、佐餐小菜

作為涼拌菜配料時(shí)建議控制用量，避免與高鹽食物同食，高血壓患者需特別注意。

4、打粉沖飲

將醋泡黑豆烘干研磨后溫水沖服，保留營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)降低對(duì)牙齒的酸蝕風(fēng)險(xiǎn)。

食用時(shí)需觀察胃腸反應(yīng)，慢性胃炎患者應(yīng)減量嘗試，持續(xù)不適需停止食用并咨詢醫(yī)師。

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