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瑪卡怎么吃效果最好

患者：女，30歲

病情描述:
現(xiàn)在瑪卡的功效對(duì)大家很有吸引力，可是瑪卡怎么吃效果最好呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

瑪卡可通過直接咀嚼、沖泡飲用、搭配食物、制成粉末等方式食用，效果較好的食用方法主要有溫水沖服、加入奶制品、混合蜂蜜水、搭配早餐谷物。

1、溫水沖服

瑪卡粉用40℃以下溫水沖泡可保留活性成分，避免高溫破壞瑪卡烯和瑪卡酰胺等有效物質(zhì)，每日攝入量建議控制在3-5克。

2、加入奶制品

瑪卡與牛奶或酸奶混合食用能提高脂溶性成分吸收率，乳制品中的脂肪有助于瑪卡有效成分溶解，建議選擇無糖乳制品避免熱量過高。

3、混合蜂蜜水

瑪卡粉搭配蜂蜜水可改善苦澀口感，蜂蜜中的單糖能快速提供能量，與瑪卡的抗疲勞作用產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，適合晨起空腹飲用。

4、搭配早餐谷物

將瑪卡粉撒入燕麥片或全麥面包中食用，谷物中的膳食纖維可延緩瑪卡吸收速度，使?fàn)I養(yǎng)釋放更平穩(wěn)，建議作為早餐主食部分食用。

瑪卡屬于功能性食品，長期食用需注意觀察身體反應(yīng)，高血壓患者及孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下控制攝入量，避免與刺激性食物同食。

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