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車厘子和櫻桃的區(qū)別

病情描述:
車厘子跟櫻桃長得差不多，我想知道他們兩個有什么區(qū)別？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

車厘子和櫻桃的主要區(qū)別在于品種、外觀、口感及產(chǎn)地，車厘子屬于歐洲甜櫻桃品種，果實較大且顏色深紅，口感更甜脆，多進口自智利等地；櫻桃通常指中國本土小櫻桃，果形較小且皮薄多汁，酸甜風味明顯。

1、品種差異

車厘子是歐洲甜櫻桃的商用名稱，屬于Prunus avium種；中國櫻桃多為Prunus pseudocerasus種，兩者在植物學分類不同。

2、外觀特征

車厘子單果重約10克以上，果皮呈暗紅色至紫黑色，果肉厚實；櫻桃單果重5克左右，顏色鮮紅或黃色，表皮更薄透亮。

3、口感區(qū)別

車厘子含糖量超過15%，質(zhì)地硬脆且耐儲存；櫻桃糖度約12%，柔軟多汁但保鮮期短，常溫存放易變質(zhì)。

4、產(chǎn)地分布

車厘子主產(chǎn)于智利、美國等溫帶地區(qū)，需冷鏈運輸；櫻桃在中國山東、大連等地廣泛種植，常見于應季本地市場。

選擇時注意果實飽滿無破損，血糖偏高者建議控制車厘子攝入量，食用前用鹽水浸泡有助于去除表面殘留。

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