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吃雞肝能增強免疫力嗎？

病情描述:
老公去年在工地上摔傷之后，身體免疫力就比較差經常生病，吃雞肝能增強身體的免疫力嗎？
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

適量食用雞肝有助于增強免疫力，雞肝富含維生素A、鐵、鋅、維生素B12等營養(yǎng)素，這些成分對免疫系統(tǒng)功能有重要作用。建議搭配均衡飲食，避免過量攝入。

1、維生素A

雞肝含有豐富維生素A，能維持黏膜屏障完整性，促進免疫細胞分化。缺乏維生素A可能導致呼吸道感染風險增加。

2、鐵元素

雞肝是優(yōu)質鐵來源，鐵參與血紅蛋白合成和免疫細胞增殖。缺鐵性貧血會降低機體抗感染能力。

3、鋅元素

雞肝中的鋅可促進T細胞發(fā)育，增強吞噬細胞活性。鋅缺乏可能延緩傷口愈合，增加感染概率。

4、維生素B12

雞肝富含維生素B12，參與DNA合成和紅細胞生成，維持神經系統(tǒng)正常功能。長期缺乏可能影響免疫應答。

建議每周食用動物肝臟不超過100克，同時攝入新鮮蔬菜水果補充維生素C幫助鐵吸收，有基礎疾病者需咨詢營養(yǎng)師。

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