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魚(yú)籽可以吃嗎?

患者:女,20歲

病情描述:
我很喜歡吃魚(yú)和魚(yú)籽這些,我家每次做魚(yú)的魚(yú)籽都會(huì)給我留著吃。但是這畢竟是屬于動(dòng)物內(nèi)臟,都說(shuō)內(nèi)臟吃多了對(duì)身體不好,那魚(yú)籽這東西可以多吃嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

魚(yú)籽可以適量食用,常見(jiàn)可食用魚(yú)籽包括鮭魚(yú)籽、鱈魚(yú)籽、鱘魚(yú)籽、飛魚(yú)籽等,也可遵醫(yī)囑服用魚(yú)油軟膠囊、維生素E軟膠囊、復(fù)合維生素片、鈣劑等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況調(diào)整攝入量,過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。

一、食物

1. 鮭魚(yú)籽

富含歐米伽3脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于心血管健康,需注意新鮮度避免細(xì)菌污染。

2. 鱈魚(yú)籽

含豐富維生素D和磷元素,對(duì)骨骼發(fā)育有益,痛風(fēng)患者應(yīng)控制攝入量。

3. 鱘魚(yú)籽

即魚(yú)子醬的主要原料,鈉含量較高,高血壓人群需限量食用。

4. 飛魚(yú)籽

常用于壽司配料,含較多卵磷脂,消化功能較弱者建議少量食用。

二、藥物

1. 魚(yú)油軟膠囊

提取自深海魚(yú)類(lèi),可輔助調(diào)節(jié)血脂,服用抗凝血藥物者需醫(yī)生評(píng)估后使用。

2. 維生素E軟膠囊

與魚(yú)籽中的不飽和脂肪酸協(xié)同作用,長(zhǎng)期服用需監(jiān)測(cè)凝血功能。

3. 復(fù)合維生素片

適合飲食不均衡人群補(bǔ)充微量營(yíng)養(yǎng)素,避免與高劑量魚(yú)籽同時(shí)攝入。

4. 鈣劑

與魚(yú)籽中的維生素D共同促進(jìn)鈣吸收,腎結(jié)石患者用藥前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

日常建議選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的滅菌處理魚(yú)籽制品,兒童及孕婦食用前應(yīng)確認(rèn)無(wú)過(guò)敏反應(yīng),慢性病患者需結(jié)合膳食結(jié)構(gòu)控制攝入頻率。

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