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懷孕期間吃蕎麥有哪些好處？

病情描述:
我是一個孕婦，聽姐姐說懷孕期間吃蕎麥很有好處，懷孕期間吃蕎麥有哪些好處呢？
共1個回答
張向?qū)?/span> 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 產(chǎn)科

懷孕期間適量吃蕎麥有助于補充營養(yǎng)、改善消化功能、穩(wěn)定血糖、預(yù)防貧血。蕎麥富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素B族及鐵元素，可滿足孕期特殊營養(yǎng)需求。

1、補充營養(yǎng)

蕎麥含8種必需氨基酸，其蛋白質(zhì)生物價高于大米小麥，有助于胎兒組織發(fā)育。建議孕婦將蕎麥與豆類搭配食用提高蛋白質(zhì)利用率。

2、改善消化

蕎麥中膳食纖維含量達6.5克/100克，能促進胃腸蠕動緩解便秘。孕期胃腸動力減弱時，可用薺麥粥替代部分精制主食。

3、控糖穩(wěn)糖

蕎麥的慢消化特性使血糖生成指數(shù)僅為54，適合妊娠糖尿病孕婦。其含有的手性肌醇能改善胰島素敏感性。

4、預(yù)防貧血

每100克蕎麥含3.2毫克鐵，配合維生素C食物可提升吸收率。孕期血容量擴張易致缺鐵性貧血，蕎麥?zhǔn)前踩a鐵食材。

孕期食用蕎麥建議每日不超過150克，對蕎麥過敏者禁用。出現(xiàn)腹脹等不適需暫停食用，產(chǎn)檢時告知醫(yī)生飲食情況。

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