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黃豆中含有異黃酮嗎

患者:女,21歲

病情描述:
我媽說異黃酮對身體很好,讓我給她買些,黃豆中含有異黃酮嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黃豆中含有異黃酮,異黃酮是黃豆中的一種天然活性成分,具有多種健康益處。異黃酮主要有大豆苷、染料木黃酮、黃豆黃素、雌馬酚等類型。

1、大豆苷:

大豆苷是黃豆中含量較高的異黃酮,具有抗氧化和調(diào)節(jié)雌激素的作用,有助于緩解更年期癥狀。

2、染料木黃酮:

染料木黃酮是另一種重要的異黃酮,具有抗炎和抗腫瘤的潛力,可能對心血管健康有積極影響。

3、黃豆黃素:

黃豆黃素在黃豆中含量較少,但同樣具有抗氧化和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功能,可能對骨骼健康有益。

4、雌馬酚:

雌馬酚是腸道菌群代謝異黃酮后產(chǎn)生的活性物質(zhì),具有更強(qiáng)的雌激素樣作用,可能對預(yù)防骨質(zhì)疏松有幫助。

適量食用黃豆及其制品可以獲取異黃酮的健康益處,但對大豆過敏或患有特定疾病的人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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