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菊花粥具有清熱解毒、平肝明目、緩解頭痛、改善睡眠等養(yǎng)生功效。菊花粥主要由菊花、粳米等食材熬制而成，適合多數(shù)人群適量食用。

1、清熱解毒

菊花性微寒，含有黃酮類化合物，有助于清除體內(nèi)熱毒，對風熱感冒初期出現(xiàn)的咽喉腫痛有一定緩解作用。

2、平肝明目

菊花中的維生素A前體物質(zhì)能幫助維護視力，對長時間用眼導致的眼干澀、視物模糊具有改善效果。

3、緩解頭痛

菊花揮發(fā)油成分具有舒緩神經(jīng)作用，對肝陽上亢引起的偏頭痛、頭暈目眩等癥狀有緩解效果。

4、改善睡眠

菊花含有的氨基酸和微量元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，對輕度失眠、睡眠質(zhì)量差有一定幫助。

食用菊花粥時可搭配枸杞、紅棗等食材增強功效，體質(zhì)虛寒者應減少食用頻率，出現(xiàn)過敏反應應立即停用。