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蜂蜜可以生吃嗎?

病情描述:
我們家養(yǎng)的有蜜蜂,每年的蜂蜜打撈的時(shí)候我都會(huì)生吃點(diǎn)蜂蜜,但是我爸說(shuō)這樣經(jīng)常吃不好是為什么呢?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蜜蜂在釀制蜂蜜時(shí),常常采集一些有毒的花粉,這些有毒的花粉釀進(jìn)蜂蜜以后,人吃了生蜜就容易發(fā)生中毒。另外蜂蜜在收獲、運(yùn)輸、保管的過(guò)程中,又很容易被細(xì)菌污染。因此,生蜂蜜不可食用。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蜂蜜可以生吃。蜂蜜中最主要的成分是糖類(lèi)和水分,其中含有一部分的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸、酶類(lèi)等,它具有護(hù)膚美容、抗菌消炎、促進(jìn)消化、提高免疫等多種功效,無(wú)明顯的毒副作用,且其中的有效成份較易被人體吸收利用,所以蜂蜜也是可以直接吃的。
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