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炒黑的紅棗泡水有什么功效？

病情描述:
總是喜歡燒黑紅的之后，然后泡水喝，感覺(jué)那個(gè)味道特別清香，炒黑的紅棗泡水有什么功效？
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

炒黑的紅棗泡水具有補(bǔ)血安神、健脾養(yǎng)胃等功效，適合氣血不足、失眠多夢(mèng)等人群適量飲用。炒制后的紅棗性質(zhì)更溫，有助于增強(qiáng)其補(bǔ)益作用。

1、補(bǔ)血安神

炒黑紅棗中富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。其含有的黃酮類成分還可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，緩解焦慮或睡眠質(zhì)量差。但需注意，嚴(yán)重貧血患者應(yīng)結(jié)合藥物治療，如琥珀酸亞鐵片、復(fù)方硫酸亞鐵顆粒等。

2、健脾養(yǎng)胃

經(jīng)炒制后紅棗的淀粉更易消化吸收，所含有機(jī)酸和膳食纖維能溫和刺激胃腸蠕動(dòng)，適合脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、飯后腹脹?？纱钆渖剿帯⑥曹尤实仁巢脑鰪?qiáng)效果。胃腸潰瘍急性期患者應(yīng)避免空腹飲用。

3、溫補(bǔ)氣血

炒制使紅棗的溫性增強(qiáng)，適合手腳冰涼、經(jīng)期腹痛等虛寒體質(zhì)者。其含有的維生素B族和氨基酸可促進(jìn)能量代謝，但陰虛火旺人群過(guò)量飲用可能引發(fā)口干、便秘。

4、抗氧化

紅棗中的多酚類物質(zhì)在炒制后部分轉(zhuǎn)化為深色聚合物，抗氧化活性有所提升，有助于清除自由基。搭配枸杞泡水可協(xié)同增強(qiáng)免疫力，但糖尿病患者需控制攝入量。

5、調(diào)節(jié)免疫

炒黑紅棗多糖成分可激活巨噬細(xì)胞功能，對(duì)體質(zhì)虛弱、易感冒者有輔助改善作用。但自身免疫性疾病患者應(yīng)咨詢醫(yī)生后飲用，避免過(guò)度刺激。

飲用炒黑紅棗水時(shí)建議每日不超過(guò)5顆棗的用量，避免與蔥、海鮮同食以免影響吸收。長(zhǎng)期飲用者需觀察是否有上火癥狀，孕婦及慢性病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。搭配適度運(yùn)動(dòng)和均衡飲食可更好發(fā)揮其保健效果。

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