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吃不完的水果怎么保存?

患者:女,21歲

病情描述:
吃不完的水果表面上會(huì)發(fā)黃,如何對(duì)其保鮮放冰箱可以嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
水果去皮后,如不馬上吃完,過一段時(shí)間空氣會(huì)對(duì)水果起氧化作用,使其表面變成淺棕色,非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中,既可防止氧化而保持原有色澤,還可使水果清脆香甜。
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