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芹菜有什么好處

患者：女，25歲

病情描述:
日常飲食中常吃芹菜對(duì)人體有什么好處？該怎么吃？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時(shí)，天熱時(shí)人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對(duì)人的皮膚、系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
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