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薏米山藥羹有什么功效？

病情描述:
我室友最近經(jīng)常做薏米山藥羹吃，薏米山藥羹都有哪些功效？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

薏米山藥羹具有健脾祛濕、補(bǔ)肺益腎、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)血糖等功效，適合脾胃虛弱、濕氣重、免疫力低下及血糖異常人群食用。


1、健脾祛濕


薏米富含膳食纖維和薏苡仁酯，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善脾虛濕盛引起的腹脹、食欲不振。山藥含黏蛋白可保護(hù)胃黏膜，兩者協(xié)同增強(qiáng)脾胃運(yùn)化能力。


2、補(bǔ)肺益腎


山藥含皂苷和淀粉酶，能滋肺陰、益腎氣，緩解干咳、腰膝酸軟。搭配薏米利水滲濕的特性，對(duì)肺腎兩虛型慢性咳嗽有輔助調(diào)理作用。


3、增強(qiáng)免疫


山藥多糖和薏米多糖可激活巨噬細(xì)胞，提升機(jī)體非特異性免疫力。長(zhǎng)期食用有助于降低呼吸道感染概率，特別適合體弱易感人群。


4、調(diào)節(jié)血糖


山藥中的薯蕷皂苷和薏米中的三萜類(lèi)化合物具有類(lèi)胰島素作用，能延緩糖分吸收，輔助維持餐后血糖穩(wěn)定，糖尿病患者可適量食用。


建議每周食用2-3次，濕熱體質(zhì)者宜搭配赤小豆增強(qiáng)利濕效果，便溏者應(yīng)減少薏米用量。血糖異常人群需監(jiān)測(cè)食用后血糖變化。

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