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吃葡萄皮有好處嗎

病情描述:
都說(shuō)吃葡萄不要吐葡萄皮，所以我吃的時(shí)候會(huì)特意吃掉葡萄皮，那吃了會(huì)有好處嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃葡萄皮有一定健康益處，葡萄皮富含白藜蘆醇、花青素、膳食纖維、多酚類(lèi)物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。


1、抗氧化作用


葡萄皮中的白藜蘆醇和花青素具有強(qiáng)抗氧化性，有助于清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。


2、心血管保護(hù)


多酚類(lèi)物質(zhì)可改善血管內(nèi)皮功能，降低低密度脂蛋白膽固醇氧化，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有潛在益處。


3、腸道健康


葡萄皮所含膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，有助于改善便秘癥狀。


4、抗炎特性


皮中的原花青素等成分可抑制炎癥因子釋放，對(duì)慢性低度炎癥狀態(tài)可能有緩解作用。


建議選擇無(wú)農(nóng)藥殘留的有機(jī)葡萄，食用前充分清洗，胃腸敏感者應(yīng)控制攝入量避免刺激。

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