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獼猴桃的吃法和功效

病情描述:
我愛吃獼猴桃,它可以怎么變著花樣吃有什么樣的功效?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

獼猴桃可直接剝皮食用、榨汁、制作沙拉或搭配酸奶,具有補充維生素C、促進消化、增強免疫力、改善皮膚健康等功效。


1、直接食用


成熟獼猴桃剝皮后切片或切塊直接食用,口感酸甜多汁,可最大限度保留營養(yǎng)成分。


2、榨汁飲用


將獼猴桃果肉與適量水或牛奶攪拌成汁,適合消化功能較弱人群,但需現(xiàn)榨現(xiàn)飲以減少維生素C氧化。


3、制作沙拉


獼猴桃切塊與蔬菜水果混合,搭配堅果或低脂醬料,可增加膳食纖維攝入并提升餐食風(fēng)味層次。


4、搭配酸奶


獼猴桃果粒與無糖酸奶混合食用,有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,乳蛋白可緩解獼猴桃中有機酸對胃腸的刺激。


每日建議食用1-2個中等大小獼猴桃,胃酸過多者宜餐后食用,過敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察是否出現(xiàn)口腔黏膜刺痛等過敏反應(yīng)。

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