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海參有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

病情描述:
我老公從福建出差回來(lái),帶回來(lái)很多海參,海參有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
海參富含粗蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、粘蛋白、糖蛋白、粗脂肪、脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,膽固醇的含量極微,幾乎為零。而且海參肉質(zhì)細(xì)嫩,又富有彈性。滋味鮮美爽口,是一種高蛋白低脂肪的食品。
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