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草魚燉豆腐有什么功效

患者:男,39歲

病情描述:
在朋友家吃了一次草魚燉豆腐感覺很好吃,草魚燉豆腐有什么功效?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

草魚燉豆腐有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),適合需要增強(qiáng)體質(zhì)或促進(jìn)骨骼健康的人群食用。


1、補(bǔ)充蛋白


草魚和豆腐均富含優(yōu)質(zhì)蛋白,能為人體提供必需氨基酸,幫助維持肌肉和組織修復(fù)。


2、促進(jìn)補(bǔ)鈣


豆腐含鈣量較高,搭配草魚中促進(jìn)鈣吸收的維生素D,有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松


3、調(diào)節(jié)血脂


草魚所含的不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇,豆腐中的大豆異黃酮也有助于血脂代謝。


4、易消化吸收


燉煮方式使蛋白質(zhì)更易分解,適合消化功能較弱者食用,但需注意控制食用量避免腹脹。


建議搭配深色蔬菜平衡營養(yǎng),痛風(fēng)患者應(yīng)限制食用頻率,對(duì)魚類或豆制品過敏者禁用。

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